LACHSFORELLE
...unsere regionale und umweltfreundliche Antwort auf Lachs!
Bei der Lachsforelle handelt es sich um eine große Regenbogenforelle mit lachsrotem, saftigem Fleisch.
Wie beim Lachs entsteht das rote Fleisch durch Zugabe von Carotin im Futter.
BESONDERHEITEN
- aus unserer Forellenzucht Kartause Grünau
- angenehme feste Fleischstruktur mit feinem Schmelz
- halb so viel Fett wie Lachs
- wenig Gräten (auch die Stehgräten vor dem Verzehr entfernen)
GEWICHT PRO STÜCK
- Frisch, küchenfertig ausgenommen mit Kopf: 0,8-2Kg
- Frisches Filet: 200-500g
GLAUBEN SIE ZUBEREITUNGSARTEN
- Zubereitet wird die Lachsforelle wie Lachs oder Regenbogenforelle.
- Aufgrund des etwas höheren Fettgehalts eignet sie sich sehr gut zum Grillen oder zum Garen im Ofen.
- Tipp: Das Filet mit Haut Garen, dann bleibt es schön saftig.
Wir versenden die Fischprodukte aktuell immer einmal wöchentlich am Donnerstag per Express*, damit ihr im Laufe des Freitags die Produkte frisch zuhause habt.
Die Bestellfrist ist jeweils am Mittwoch Abend um 19 Uhr. Alle Bestellungen, die danach eintreffen, werden in der Folgewoche versendet.
*Wir möchten, dass Ihr die Frischeprodukte schnell und frisch erhaltet, deswegen gilt die 70,00 € Versandkostengrenze nicht für diese Produkte. Die Versandkosten für diese Expresslieferungen liegen immer bei 12,90 € und beinhalten ebenfalls wieder verwendbare Kühlelemente und Thermoverpackung.
